夏夜的江苏盐城响水县三圩盐场，灯光照耀下，水面泛起粼粼波光，一筐筐洋洋甘心的斑节虾被捕捞上岸，这些素有“虾后”之誉的海鲜珍品行将连夜装车，发往北京、上海、广州等地的水产阛阓，脚下，正好响水10万亩斑节虾的连合捕捞季世界杯体育，每天少见万斤的鲜嫩斑节虾从这里开拔，“跳”向寰球门客的餐桌。
响水斑节虾。图片开端/盐城新闻
斑节虾色调秀好意思，具有斑节状的斑纹，不仅个头大，肉质还相配鲜好意思，素有“虾后”之誉，而这些深受阛阓心疼的诀要，就藏在响水县的一方方育苗场与虾塘里。畴昔，响水县看成传统的盐业产区，大片的盐池制约了农业的发展，但其泥土和水体中所含有的矿物资，加之相宜的盐度和PH值，相配相宜斑节虾的孕育。
连年来，当地鼎力奉行“退盐转养”的政策，把盐池改成了虾塘、鱼塘，发展起了衍生渔业。靠着这一池池碧水，响水养出了寰球阛阓上险些过半的斑节虾。如今，全县斑节虾衍生面积达10万亩，不仅成为江苏最大的衍生基地，还凭借着优良的品性，获取了国度地舆记号的认证，“咱们衍生的斑节虾，从开动投喂生物饵料，到后期投喂冰鲜鱼活食，全程保证斑节虾品性。”响水海辰农业发展有限公司总司理蒋从兵说，这些优质水居品不仅销往长三角、珠三角等国内主要挥霍阛阓，还出口到日韩等国度。
张开剩余61%响水县的虾塘。图片开端/盐城新闻
生态衍生花式更确保了虾肉的品性。响水县聘请了江苏省海洋征询所提供的虾、蟹、贝立体衍生花式和生态原位净化本领，好意思满了错峰上市，并普及了详尽效益。2024年，当地引进了海捕虾苗并进行野化驯养，从泉源上优化了虾的品性。
这种花式带来了显赫的经济效益。看成中枢衍生基地的江苏三圩盐场，以2.1万亩的衍生面积成为国度级水产健康衍生和生态衍生示范区，当地也通过聘请“公司+互助社+农户”的花式，带动了200多户农民参与斑节虾衍分娩业。响水县水产衍生本领换取站站长谢明默示，本年斑节虾亩产展望在80到100斤，总产量5000吨，产值15亿元。
“以前种地收入低，目下养虾，一亩能赚5000元以上！”这是不少转型衍生户的信得过写真。衍生户李开国以前是盐场工东说念主，目下转为养虾，日子跳跃越有奔头。据谢明先容，本年全县斑节虾亩产展望在80到100斤，总产量5000吨，产值可达15亿元，衍生户亩均效益基本王人在5000元以上。目下，正好捕捞季，收购商的保鲜车径直开进塘头。外地客商蔡国安默示：“响水斑节虾口味好、品性佳，咱们一天收购2万多斤，主要销往上海、南京、广州、厦门等各大阛阓。”
夕阳西下，衍生户们站在塘埂上，望着工东说念主们劳作的身影，策画着将来的发展接洽。响水县握续鞭策海洋经济策略，依托国度级水产健康衍生示范区，已造成育苗、衍生、加工、销售的全链条体系，并探索“海优势电+衍生”的新花式。
“下一步，咱们将作念优‘响水斑节虾’品牌，放大品牌效应，让斑节虾成为我县农业的一张亮丽柬帖。”谢明站长说。当地接洽发展深加工产业，修复虾仁、虾酱等居品，进一步普及居品附加值。从盐碱地到“蓝色粮仓”，斑节虾在响水县“跳”出了致富的新高度。这片还是的盐田如今昂然出春色满园，不仅为当地农民带来了可不雅的经济收益，也为寰球挥霍者提供了优质的海鲜居品。夜幕莅临，三圩盐场的灯光依然亮堂，工东说念主们不息着捕捞功课，这些鲜嫩的斑节虾将开拔“跳”向大江南北的餐桌，不息敷陈着响水这个沿海小县的致富故事。
文/李梓昕
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